Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinaria
Nonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.
Tags in Cookbooks, Food & Wine : Guida alla cucina Auguste Escoffier ebook , Guida alla cucina Auguste Escoffier epub , Guida alla cucina Auguste Escoffier AUDIOBOOK , Guida alla cucina by Auguste Escoffier ePub (.epub) , Guida alla cucina book review , Cookbooks, Food & Wine