Este manual está enfocado para todas aquellas personas interesadas en emprender un negocio relacionado con la repostería. A lo largo de las secciones se podrán encontrar temas como Plan de negocios, Financiamiento y Equipo; así como un recetario completo para la elaboración de productos. Todas las recetas fueron probadas a través de un proyecto de Servicio Social por parte de la Universidad del Caribe.
Andrea Salazar, Daniel Flores y César Yáñez generan una propuesta interesante para esta época en que es necesario ser emprendedor para alcanzar las metas económicas y profesionales.
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